Pour enchaîner sur le souvenir qu'évoque notre ami Yvon Cl., je n'ai pu m'empêcher d'aller fouiner dans les images d'internet pour retrouver une photo de cette fameuse "tarte du Collège" qui arrivait en dessert, le vendredi midi.
Mais... ce succulent flan a aussi, faut-il le rappeler, provoqué bien des querelles entre les Collégiens. Le principe était qu'une "tournante" existait au sein des tables de 8 dineurs, si bien que le premier à se servir des plats, changeait chaque jour : le voisin de gauche.
Et, c'est par soucis d'équité que le "dernier", donc le 8e, avait la mission de couper la tarte en 8 parts... si possible égales. Et tout le monde était content.
Parfois, selon les goûts ou les humeurs du responsable de la coupe, les parts étaient volontairement inégales.
Le premier à se servir s'en léchait les babines. L'avant-dernier devait se contenter d'une portion bien réduite.
Voilà pour l'anecdote que beaucoup doivent se rappeler.
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